Brauerei: Liquid Story Brewing
Bierstil: Coffee India Pale Ale
Alk.: 6,5 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Talus, Mosaic, Cascade
Besonderheit: Guji Gubata Kaffeebohnen, geröstet von der KAFFEE FABRIK in Braunschweig
Herkunft: Gebraut bei Wittorfer Brauerei GbR, Wrangelstraße 12, 24539 Neumünster für Liquid Story Brewing UG, Calvörderstr. 11, 38118 Braunschweig
Ja, wir haben es wieder getan!
Diesmal haben wir eine große Menge Kaffeebohnen in ein IPA eingefüllt. Der leicht fruchtige, etwas schokoladige Kaffee verleiht diesem IPA eine neue Dimension der Komplexität und harmoniert gut mit dem verbrauchten Hopfen.
Wir fühlen uns sehr geehrt, dass das Team der KAFFEE FABRIK auf unser Handwerk vertraut und uns erlaubt, wieder einmal mit ihrem wunderbaren Produkt zu spielen.
Eine wirklich weiche Karbonisierung führt zu einem höheren, cremigeren Mundgefühl, das auch durch eine große Ladung Hafermalz unterstützt wird.
Wir riechen eine schokoladige Röstigkeit, gepaart mit Pfirsich und Zitronenschale.
Geschmacklich haben wir ein Mangosaft-ähnliches Aroma mit einer moderaten Bitterkeit und etwas
Kaffee, der in einem retronasalen Geschmack auftaucht.
Durch die Infusion ganzer Bohnen konnten wir ein wunderschönes, tief gelbliches IPA mit einem zusätzlichen Kick erhalten.
Mit dieser 2 für 1 Handwerkskunst gibt es keine Chance für einen beschissenen Morgen.
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Liquid Story Brewing - The Best Part Of Waking Up Are The Hops In My Cup (MHD 30.11.2023)
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