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Craft Beer Paket - (Rut) & Wiess

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In diesem Paket erwarten Dich 6 handwerklich gebraute Biere vom Bierstil "Wiess". Das Wieß ist ein rheinischer Bierstil und gilt als der Vorfahre des Kölsch. Der Ursprung geht zurück auf das sogenannte Keutebier, das mit Weizen und Gerstenmalz vom Mittelalter bis in die Renaissance hinein gebraut wurde. Ab dem 19. Jahrhundert hat sich aus diesem Bier das Wieß entwickelt, aus dem dann später das Kölsch entstanden ist. Im Gegensatz zum Kölsch ist ein Wieß jedoch unfiltriert und somit naturtrüb.

Cheers!

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"Obergärig"
Brauerei: Ale-Mania
Bierstil: Wiess
Alk.: 4,8 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,33 Liter Flasche
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Perle
Herkunft: Ale-Mania, Biersmarck GmbH, Alaunbachweg 10, 53229 Bonn

 

Unser OBERGÄRIGES geht in die nächste Runde. Als Besonderheit gibt es dieses Mal eine kleine Motivserie mit drei verschiedenen Etiketten mit bekannten Bonner Motiven:
- Kirschblüte in der Bonner Altstadt
- Bonngasse
- Bonns berühmtester Sohn, die Beethoven-Statue auf dem Münsterplatz

Warum wir ein obergäriges Bier machen ohne viel Drumrum? Weil Kölsch kein Bonner Bier ist.

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"Veedelsjeföhl"
Brauerei: Schildchen Bräu
Bierstil: Wiess
Alk.: 5,0 %vol
IBU: 25
Gebinde: 0,33 Liter Flasche
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Hallertauer Tradition, Cascade
Herkunft: Martin Büchel (Einzelunternehmen), Voiswinkeler Str. 58a, 51467 Bergisch Gladbach

 

Veedelsjeföhl, das man schmeckt! Ein obergäriges und unfiltriertes Bier – gäbe es einen Gott, dann hätte er dieses Bier erschaffen! Ein süffiges und ausgewogenes Wieß mit einer leicht fruchtigen Zitrusnote.


Heimat in seiner schönsten Form: Bier! Das Wieß ist ein rheinischer Bierstil und gilt als der Vorfahre des Kölsch. Im Gegensatz zum Kölsch ist es unfiltriert und naturtrüb und wird klassischerweise nicht aus Kölner Stangen sondern beispielsweise aus 0,3er-Gläsern getrunken. Das Veedelsjeföhl ist die kreative Interpretation dieses süffigen Bierstils und besticht insbesondere durch Zugabe des aromatischen Cascadehopfen.


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Brauerei: Dukebergh's Craft Beer
Bierstil: Wiess
Alk.: 4,9 %vol
IBU: 19
Gebinde: 0,33 Liter Flasche
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Perle, Tettnanger, Hallertauer Tradition
Herkunft: Craft Biere Thoms & Kaiser UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG, Im Merzfeld 9, 51467 Bergisch Gladbach

 

Das obergärige Vollbier ist ungefiltert und wird ausschließlich mit hochwertigen natürlichen Zutaten gebraut. Der Einsatz klassischer deutscher Hopfensorten mit geringem Anteil an Alphasäuren lässt das Wieß angenehm mild erscheinen. Perfekt für laue Sommerabende – mit und ohne Blick auf bergische Kuh-Wiesen.

Wer nimmt, der muss auch geben. Ein Grundprinzip im Miteinander, das wir für richtig halten und in unserer DNA fest verankert ist. Daher fördern wir Sozialprojekte in Bergisch Gladbach und Umgebung mit 10 Prozent unseres Netto-Gewinns. Wir sind Partner des Odenthaler Vereins „Mutige Kinder„, der sich unter der Schirmherrschaft von Reiner Calmund und Faisal Kawusi um sozial benachteiligte Kinder kümmert.

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"Heinenhofer"
Brauerei: Heinenhof - Die Mikrobrauerei
Bierstil: Wiess
Alk.: 5,3 %vol
IBU: 25
Gebinde: 0,33 Liter Flasche
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Tardif de Bourgogne
Herkunft: Heinenhof – Die Mikrobrauerei, Heinenhof 1, 50259 Pulheim-Orr

 

Das Heinenhofer ist ein Wieß, ein Vorläufer des Kölsch. Es ist unfiltriert und nicht pasteurisiert. Es schmeckt frisch, würzig, hat eine leichte Malzigkeit und eine ausgewogene Bittere mit einem Hauch Fruchtigkeit. Das Bier für alle Gelegenheiten und passend zu vielen kölschen Gerichten.

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Brauerei: Kat18 Brauerei 
Bierstil: Wiess
Alk.: 4,8 %vol
IBU: 20
Gebinde: 0,33 Liter Flasche
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, WeizenmalzHopfen, Hefe
Hopfen: Hallertauer Perle, Hallertauer Mittelfrüh
Herkunft: kat18-Brauerei GmbH, Elisabethstr. 3-9, Halle 16, 50354 Hürth

 

Dieser Vorläufer des Kölsch, welcher unfiltriert und trüb lange Zeit in und um Köln getrunken wurde, ist ein süffiges und nicht zu bitteres Trinkerlebnis.

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"Em Dackelsche"
Brauerei: Lieber Waldi 

Bierstil: Wiess
Alk.: 4,8 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,33 Liter Flasche
Zutaten: Wasser, GerstenmalzHopfen, Hefe
Hopfen: Spalter Select
Herkunft: Lieber Waldi GbR, Blankenheimer Str. 4, 50937 Köln-Sülz

 

Lang lebe der ... Köbes!

Na, klar. Wer bringt den Stoff? Unser Köbes em Dackelsche: Waldi höchstpersönlich mit Krönchen. Kränzchen hier, Bützche da und immer nen frechen Spruch zwischen der Schnauze. Hundedame Trudi gefällts. Waldi, läuft das jetzt?!

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Der angegebene Preis ist der Endpreis zzgl. Versand und inkl. 0,48 € Mehrwegpfand. Es erfolgt keine Ausweisung der Mehrwertsteuer gemäß § 19 UStG.

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