Kjell Beer - Kveik Ale
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Brauerei: Kjell Beer
Bierstil: Helles
Alk.: 5,2 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,33 Liter Flasche
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: k.A.
Herkunft: Kjell.beer UG (haftungsbeschränkt), Kopernikusstr. 24, 08371 Glauchau
Spezialhefe = Bier mit "funkyness". Kveik ist ein Hefestamm, welcher in den skandinavischen Ländern beheimatet ist. Auch wenn es dort regelmäßig dunkel und kalt ist, kann diese Hefe etwas, was ihr so schnell keiner nachmacht. Anders als "klassische" Hefen können Kveiks bei sehr hohen Temperaturen vergären. Dabei tragen sie ein ganz eigenes Geschmacksprofil bei - mal fruchtig, mal erfrischend säuerlich, mal klar, mal ... ja, mal funky. Keine Ahnung wie man das übersetzen kann. Man muss es probiert haben.
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