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Craft Beer Bundle: Les Intenables

Craft Beer Bundle: Les Intenables
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Brauerei: Les Intenables Craft Beer
Bierstil: DDH New England India Pale Ale
Alk.: 6,1 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Haferflocken, Hopfen, Hefe
Hopfen: Azacca Cryo (US), Idaho 7 (US), Galaxy (Australien)
Herkunft: Les Intenables - Craft Beer, 8 rue Jean Marie Lehn, batiment 6, 67560 Rosheim, Frankreich

 

Wolken sind etwas, das die meisten von uns nicht unbedingt bräuchten. Viel lieber haben wir es, wenn die Sonne vom ungetrübten Himmel lacht und man raus gehen kann, ohne das Firmament zuvor nach potenziellen Regenwolken abzusuchen. In puncto Bier sieht das ganz anders aus: Trübungen werden nicht nur geduldet, sie sind ab und an sogar gewünscht. 

Ein Klassiker mit herrlich bewölktem Körper ist das Weizen: Die Extraportion Hefe, die dem Weißbier seine feine Würze verleiht, durchzieht das goldene Bier wie ein zarter Schleier. Die Craftbier-Branche ist selbstverständlich auf diesen Zug aufgesprungen und hat eine satte Bewölkung auch bei anderen Bierstilen modern gemacht. Ein gutes Beispiel ist das New England India Pale Ale, das man auch Hazy IPA nennt. Dieser Bierstil sieht im Glas manchmal aus wie frisch gepresster Orangensaft und ist alles andere als kristallklar. 

Das Exemplar aus dem Hause Les Intenables macht da keine Ausnahme: Die elsässische Interpretation des amerikanischen Stils ist bis zum Rand mit edlem Hopfen angefüllt und präsentiert sich in einem dicht bewölkten Goldton. Das Double Dry Hopped NEIPA verbirgt 6,1 % Alkoholgehalt und eine saftige Fruchtigkeit in seinen naturtrüben Tiefen. Ein intensives Hopfenaroma liefert komplementierende Noten von pflückfrischen grünen Dolden und würzigem Pinienharz.

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Brauerei: Les Intenables Craft Beer
Bierstil: New England India Pale Ale
Alk.: 6,4 %vol
IBU: 16
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Weizenflocken, Hopfen, Hefe
Hopfen: Simcoe, Mosaic
Herkunft: Les Intenables - Craft Beer, 8 rue Jean Marie Lehn, batiment 6, 67560 Rosheim, Frankreich

 

Die Tropen mit ihrem feucht-warmen Klima, der üppigen Vegetation, den traumhaften Stränden, der herrlichen Bandbreite saftiger Früchte, dem locker-flockigen Lebensgefühl und der einladenden Kultur haben sicherlich schon den ein oder anderen von seinen Alltags-Leiden geheilt. Die Sonne vertreibt schlechte Laune und hartnäckige Verstimmungen, entspannt verspannte Körper und lässt die Problemchen des täglichen Lebens einfach dahinschmelzen. Weil so ein therapeutischer Aufenthalt in den Tropen allerdings einiges kostet und das Budget der meisten von uns sprengen würde, haben die Brauer der französischen Brauerei Les Intenables das ganze Erlebnis abgekürzt und in ein Bier gepackt. 

Tropical Therapy ist eine Sinfonie aus viererlei Malzen sowie den amerikanischen Hopfensorten Mosaic und Simcoe und hält, was es verspricht: Die warmgoldene Spezialität mit dichtporiger Schaumkrone ist schon olfaktorisch Erholung pur. Ein Bouquet aus Guave, Maracuja und Papaya erfüllt die Luft und lässt Fata Morganas von palmenumsäumten Stränden und Drinks in Kokosnüssen erblühen. Der Antrunk knüpft an diesen erfreulichen Einstieg an und umgarnt den Gaumen mit seidiger Textur und einem sämigen Mundgefühl. Statt kräftiger Bittere fährt das New England IPA aus dem Elsass eine Vielzahl tropischer Früchte auf und erinnert geschmacklich stark an einen Cocktail aus frisch gepresstem Obst. 

Les Intenables Tropical Therapy ist Urlaub in Dosen!


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