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Schildchen Bräu - Veedelsjeföhl (2023)

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Brauerei: Schildchen Bräu
Bierstil: Wiess
Alk.: 5,0 %vol
IBU: 25
Gebinde: 0,33 Liter Flasche
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Hallertauer Tradition, Cascade
Herkunft: Martin Büchel (Einzelunternehmen), Voiswinkeler Str. 58a, 51467 Bergisch Gladbach

 

Veedelsjeföhl, das man schmeckt! Ein obergäriges und unfiltriertes Bier – gäbe es einen Gott, dann hätte er dieses Bier erschaffen! Ein süffiges und ausgewogenes Wieß mit einer leicht fruchtigen Zitrusnote.


Heimat in seiner schönsten Form: Bier! Das Wieß ist ein rheinischer Bierstil und gilt als der Vorfahre des Kölsch. Im Gegensatz zum Kölsch ist es unfiltriert und naturtrüb und wird klassischerweise nicht aus Kölner Stangen sondern beispielsweise aus 0,3er-Gläsern getrunken. Das Veedelsjeföhl ist die kreative Interpretation dieses süffigen Bierstils und besticht insbesondere durch Zugabe des aromatischen Cascadehopfen.

 

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