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Wittorfer Brauerei - Tank 11 will nicht

Wittorfer Brauerei - Tank 11 will nicht

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Brauerei: Wittorfer Brauerei 
Bierstil: Steam Lager
Alk.: 5,0 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,33 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: El Dorado, Saphir, Tradition
Herkunft: Wittorfer Brauerei GbR, Wrangelstraße 12, 24539 Neumünster

 

Eigentlich wollten wir ein klassisches Pils brauen. Aber als die Tankkühlung kaputt gegangen ist, war das Bier bei der Gärung plötzlich viel zu warm. Dann hat Henning an der Kühlung rumgebastelt und das Bier ist versehentlich fast eingefroren. Das gleiche Hin und Her dann nochmal im Lagertank. Kühlung kaputt - Bier wieder warm. Erstaunlicherweise ist das Bier trotzdem lecker geworden. Jetzt ist es halt kein Pils, sondern irgendwas anderes… egal, Prost!

 

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