Klassisch amerikanisch. Schlank. Süffig.
Gebraut gemeinsam mit unserem Freund Dave Malz & Hopfen, der nicht nur leidenschaftlicher Brauer ist, sondern auch Autor des demnächst erscheinenden Buchs „Bier brauen für Einsteiger“ . Dieses Bier ist die flüssige Ergänzung zum Buch – ein klassisches Cream Ale, wie man es in den USA seit über 100 Jahren schätzt.
Gebraut mit Pilsner Malz und Maisflakes, vergoren mit Lagerhefe bei leicht erhöhter Temperatur. Das sorgt für einen trockenen, schlanken Körper und dezente, feine Fruchtnoten. Angenehm gehopft, klar im Geschmack und mit einer Drinkability, die einfach Lust auf das nächste, auf das nächste, auf das nächste und auf das nächste Glas macht.
Cream Ale vereint das Beste aus zwei Welten: die Frische eines Lagers mit der sanften Fruchtigkeit eines Ales – ursprünglich entstanden im 19. Jahrhundert als Antwort amerikanischer Brauer auf den Lagerbier-Boom.
bestellt euch jetzt das buch vor, erscheint anfang oktober 2025. bier brauen kann wirklich jeder, vor allem mit der im buch vorgestellten “one pot” methode. checkt es aus und lasst euch “daves cream ale” schmecken.
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