Geschichte
Dies ist kein gewöhnliches IPA; das ist eine reine, cremige, tropische Bombe. Attik hat hier wirklich alles gegeben, um ein „Milkshake“-Erlebnis in eine Dose zu packen. Mit einer ordentlichen Portion Hafer und einem Hauch Laktose (daher der Name „Oatcream“) hat dieses Bier einen unglaublich weichen, vollen Körper. Der Fokus lag eindeutig auf maximaler Saftigkeit (juiciness) und einer seidig-weichen Textur.

Geschmacksprofil
Erwarte eine intensiv trübe, fast blassgelbe Farbe mit einem tropischen Duft. Der doppelte Dry Hop mit einer explosiven Mischung aus Riwaka, CryoEkuanot, Mosaic und CryoCitra sorgt für ein Aroma, das die Nase mit Mango, Ananas, Pfirsich und super saftigen Zitrusfrüchten füllt. Am Gaumen ist es unglaublich weich, aber mit dem köstlichen Hopfencharakter eines NEIPA. Die IBU von 60 sorgt für einen perfekt ausgewogenen Abgang: fruchtig, vollmundig und gerade genug Bitterkeit, um es nicht zu süß werden zu lassen.

Foodpairing
Die cremige Textur und die reichhaltigen Fruchtaromen machen das Shake zu einem überraschend vielseitigen Begleiter zu Speisen.

• Dessert: Denk an eine Crème brûlée oder einen leichten, fruchtigen Käsekuchen. Die Laktose und die fruchtigen Noten des Bieres passen hier perfekt.
• Würzig-Orientalisch: Der weiche, cremige Körper des Bieres eignet sich hervorragend, um die Schärfe von Gerichten wie einem mittelscharfen malaysischen oder indonesischen Curry zu mildern.
• Brunch-Favorit: Probiere es zu Pancakes mit frischen Früchten und etwas Ahornsirup. Die „Milkshake“-Anmutung des Bieres macht dies zu einer unerwartet guten Brunch-Kombination.