Beer Belly Cologne Beer Level
Level 3: Hop Attack

Brauerei: Nova Runda
Bierstil: West Coast India Pale Ale
Alk.: 6,1 %vol
IBU: 80
Gebinde: 0,50 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Simcoe, Mosaic, Krush
Herkunft: Nova Runda j.d.o.o., Hemska, 1000 Zagreb, Kroatien

Beschreibung Zieh Deine Cowboystiefel an, denn dieses Bier entführt Sie von Kroatien direkt an die sonnige, weite amerikanische Westküste. Mit diesem West Coast IPA schlägt Nova Runda perfekt die Brücke zwischen Old-School-Bitterkeit und New-School-Fruchtigkeit. Die Brauer haben sich für die Legenden Simcoe und Mosaic entschieden, aber den brandneuen Krush-Hopfen (früher bekannt als der experimentelle HBC 586) hinzugefügt. Das Ergebnis ist ein knackiges, trockenes und erfrischendes 6,1%iges IPA, das genau den richtigen Ton trifft.

Geschmacksbeschreibung Das Bier fließt in einem klaren, leuchtenden Gold ins Glas, gekrönt von einer festen weißen Schaumkrone. In der Nase feuert es sofort eine Salve von Aromen ab: Die Hopfensorten Mosaic und Krush sorgen für eine intensive, tropische Explosion von Mango, Guave und süßen Zitrusfrüchten. Beim Probieren übernimmt der Simcoe-Hopfen die Führung mit seinen charakteristischen, harzigen Noten von Kiefernnadeln und frischer Grapefruit. Der Körper ist schlank und trocken, und der Abgang liefert diese herrliche, anhaltende und saubere Bitterkeit, für die ein echtes West Coast IPA bekannt ist.

Foodpairing Ein bitteres, harziges und tropisches West Coast IPA verlangt nach herzhaftem Comfort Food:

• Gericht: Ein klassisches, scharfes Chili con Carne (ganz im Western-Stil!) oder deftig gewürzte Tacos.
• Fast Food: Ein saftiger Bacon-Cheeseburger mit knusprigen Pommes; die knackige Bitterkeit schneidet perfekt durch das Fett.
• Käse: Scharfer, alter Cheddar oder ein würziger Pepper Jack Käse.