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SOMMERPAUSE VERLÄNGERT

Die "Sommerpause" geht bis mindestens 24.8.2026 in die Verlängerung!

Wegen der neu angekündigten Hitzewelle Anfang August und den damit - für das empfindliche Bier - verbundenen Komplikationen beim Versand, geht die Sommerpause in die Verlängerung. Voraussichtlich ab dem 24. August 2026 kannst Du wie gewohnt Deine Bestellung aufgeben. Bis dahin ist der Warenkorb weiterhin gesperrt.

Natürlich sind auch wieder eine Menge neue Craft Biere in der Pipeline, die beim Neustart dann auch direkt verfügbar sein werden. Nach der Verlängerung der Sommerpause werden es dann noch mehr neue leckere Biere sein.

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Hallo!

Mein Name ist Joey Pepper-Mellusi und ich bin der Gründer/Brauer der Schenker Beer Company.

Für diejenigen, die mich noch nicht kennen, hier ein paar Hintergrundinformationen zu meinem Werdegang und der Entstehung von Schenker. Ich habe 2011 meine Karriere in der Craft-Beer-Branche begonnen, als ich als Barback bei @theponybarnyc gearbeitet habe. In meiner Freizeit habe ich mit dem Heimbrauen begonnen und mich hauptsächlich auf die Herstellung von fruchtigen Mischgärungsbieren konzentriert. Schließlich wechselte ich 2013 zu @torst_nyc, wo ich stolz darauf war, eines der besten Bierprogramme der Welt mit aufzubauen. Während meiner Zeit bei Tørst half ich auch bei der Zusammenstellung der Bierbegleitung für unser Degustationsmenü-Restaurant Luksus, das als erstes Bier-Restaurant der Welt mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Obwohl ich meine Zeit im Gastgewerbe liebte, wusste ich, dass meine Leidenschaft eher im Brauen lag. 2016 verließ ich Tørst, um mich ganz dem Brauen bei Folksbier in Brooklyn zu widmen, wo ich von 2017 bis zur Schließung als Chefbrauer tätig war. Während dieser Zeit konnte ich meine Braukünste verfeinern, meine eigenen Rezepte entwickeln und den Großraum New York City mit Bieren versorgen, die ich liebe.

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