Norm Brewing

„Norm Brewing“ wurde von Julien Germain und Martial Goffin gegründet und entstand aus Reisen, auf denen wir uns in Taprooms und Mikrobrauereien verliebt haben, die eine endlose Auswahl an modernen Bieren anbieten. Wahre Tempel der Innovation, in denen Menschen und Bierliebhaber die Persönlichkeit der Brauerei teilen und entdecken können. Es gibt noch etwas anderes, das unsere Aufmerksamkeit erregt, einen weiteren Aspekt, der uns immer wieder fasziniert: Kunst und Design! Weit entfernt vom traditionellen Stil, den wir in Belgien kennen, sind wir der Meinung, dass die Kunstwerke und das Design eine Geschichte hinter jedem Bier erzählen, die jedes Gebräu zu etwas Besonderem macht und zu einem komplexeren und angenehmeren Geschmackserlebnis führt. Diese Orte und dieser moderne Geist haben einen unauslöschlichen Eindruck hinterlassen, der zur treibenden Kraft von Norm wurde.

Unsere Geschichte begann 2018, wie viele in dieser Branche, mit Freunden, einem Keller (dem blauen Keller der Familie Germain, der unser Flaggschiff Hazy Pale inspirierte), ein paar Tanks und Wochenenden mit Heimbrauen!

Wir probierten verschiedene Biersorten wie Lager, Stout, Gose und Baltic Porter aus, aber schnell haben uns IPAs angezogen. Die aromatische Komplexität des Hopfens, die unzähligen Mischmöglichkeiten und der Charakter der Regionen faszinierten uns.

Das Projekt wurde ursprünglich im Jahr 2020 unter dem Namen „Local Heroes” ins Leben gerufen, und wir begannen damit, hauptsächlich ein Pale Ale (Hazy Pale) zu brauen, das geschmackvoll, aber alkoholarm (5,5 % ABV) war. Etwas, das im Gegensatz zum belgischen Markt für „Spezialbiere” stand.

Im Jahr 2022 hatten wir das Gefühl, dass das Projekt einen weiteren Schritt nach vorne gemacht hatte, und beschlossen, unseren Namen und unser Branding in „Norm Brewing” zu ändern.

Heute brauen wir jeden Monat verschiedene aus unserem Kern-, Saison- und Limited-Sortiment, die in verschiedenen Ländern vertrieben werden.