Messorem

Messorem ist ein Projekt, das von Marc-André Filion, Sébastien Chaput und Vincent Ménard auf Papier gebracht wurde. Jedes Mitglied hat unterschiedliche Stärken, die sich gemeinsam mit der Gründung einer Brauerei verbinden lassen, einer Leidenschaft, die sie seit mehreren Jahren bewegt. Für sie ist Messorem Bracitorium die Brücke zwischen ihrem Hobby (Craft Beer) und ihrer täglichen Arbeit mit Freunden.

Um unsere Mikrobrauerei zum Leben zu erwecken, brauchten wir Hilfe und Anleitung, aber vor allem brauchten wir finanzielle Unterstützung. Marc-Andrés Vater, Christian Biron, war beeindruckt von der Hartnäckigkeit des Teams bei der Umsetzung unseres Traumprojekts. Als er die Entwicklung unserer Arbeit sah und die verschiedenen Biere probierte, die Vincent, unser Brauer, hergestellt hatte, war Christian immer mehr davon überzeugt, dass die drei Freunde eine großartige Chance vor sich hatten. Er erzählte davon seinem besten Freund François Gareau, einem langjährigen Weggefährten, mit dem er seit langem in Immobilien investierte. Christian erklärte ihm das „Messorem”-Projekt und sprach von der Ernsthaftigkeit und Entschlossenheit des Teams, die Brauerei zu verwirklichen. Die beiden Freunde aus Kindertagen beschlossen schließlich, das Projekt in Angriff zu nehmen, nachdem sie die zukünftigen Räumlichkeiten des Unternehmens am Lachine-Kanal, in der Pitt Street 2233 an der Kreuzung zur St. Patrick Street, entdeckt hatten.

François Gareau ist seit mehr als 25 Jahren Professor für Mathematik am Charles-Lemoyne College auf der Südseite von Montreal. Er liebt Immobilien und alles, was mit diesem Bereich zu tun hat, und ist in seiner Freizeit Karateka. Er trinkt hauptsächlich Wein, probiert aber auch gerne verschiedene Biersorten, die ihm hier und da angeboten werden. Er ist unser „Wir-handeln”-Zauberer und unser Verhandlungsführer.

Christian Biron ist seit 30 Jahren Vorarbeiter für pharmazeutische Lagerbestände und Rückgewinnung bei der Jean Coutu Group. Da sein Ruhestand näher rückt, sieht er Messorem Bracitorium als einen Ausweg aus dem Alltagstrott und als ein angenehmes Projekt für seinen Ruhestand in den kommenden Jahren. Er ist ein sehr guter Biertrinker, der Vincent dazu drängt, ein Pilsner zu brauen (wird folgen). Christian ist unser methodischer Betriebsleiter und „Haben Sie noch weitere Vorschläge?“