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Craft Beer Paket - Viva Colonia

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Du möchtest echte Kölner Craft Biere probieren? Schnapp Dir das "Viva Colonia-Paket". Wir haben für Dich ein Craft Beer Paket mit einer tollen Auswahl unserer Heimatbrauereien aus Köln zusammengestellt. Dich erwarten handwerklich gebraute Biere verschiedener Braustile von 6 Brauereien aus der Kölner Region.

Los geht's:

 

Brauerei: Brew Sistas Cologne
Bierstil: Porter
Alk.: 5,9 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,33 Liter Flasche
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Ariana, Northern Brewer
Herkunft: brewsistas GbR, Antoniastr. 3, 51105 Köln, gebraut bei Zimmermann Craftbeer, Oberstr. 2, 53332 Bornheim

 

"Dark Sista" ist ein unwiderstehliches Porter, das bereits die Nase mit aromatischen Zartbitter- und Kaffeenoten verwöhnt.

Beim Antrinken läuft es langsam und weich über die Zunge und entfaltet im Mund einen einzigartigen, cremig-schokoladigen Geschmack im Hintergrund mit Karamell- und leichten Röstaromen. Die dunkelbraune fast schwarze Farbe und der feinporige Schaum im Glas runden optisch das Geschmackserlebnis ab.

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Brauerei: Schildchen Bräu
Bierstil: Wiess
Alk.: 5,0 %vol
IBU: 25
Gebinde: 0,33 Liter Flasche
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Hallertauer Tradition, Cascade
Herkunft: Martin Büchel (Einzelunternehmen), Voiswinkeler Str. 58a, 51467 Bergisch Gladbach

 

Veedelsjeföhl, das man schmeckt! Ein obergäriges und unfiltriertes Bier – gäbe es einen Gott, dann hätte er dieses Bier erschaffen! Ein süffiges und ausgewogenes Wieß mit einer leicht fruchtigen Zitrusnote.


Heimat in seiner schönsten Form: Bier! Das Wieß ist ein rheinischer Bierstil und gilt als der Vorfahre des Kölsch. Im Gegensatz zum Kölsch ist es unfiltriert und naturtrüb und wird klassischerweise nicht aus Kölner Stangen sondern beispielsweise aus 0,3er-Gläsern getrunken. Das Veedelsjeföhl ist die kreative Interpretation dieses süffigen Bierstils und besticht insbesondere durch Zugabe des aromatischen Cascadehopfen.

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Brauerei: Black Rebel Brewing Company
Bierstil: Double India Pale Ale
Alk.: 7,5 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, WeizenmalzKaramellmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Citra, Hüll Melon, Vic Secret
Herkunft: Black Rebel Brewing UG (haftungsbeschränkt), Eifelstr. 9, 50677 Köln, gebraut bei Camba Bavaria GmbH, 83370 Seeon

 

HeyDu! Jaa, Du!
Danke, dass Du Dich für unser Bier entschieden hast. Es ist tatsächlich unser Debutbier.
Wir haben alles gegeben, um ein DDH DIPA zu kreieren, das keine Wünsche offen lässt.
Um ein schönes Mundgefühl zu schaffen, wurde verhältnismäßig viel Hafer- und Weizenmalz eingesetzt und eine Spur Cara Hell für eine dezente Süße und eine schöne Schaumfestigkeit.
Um Dir eine herrliche tropische Note servieren zu können, wurde ordentlich mit Vic Secret und Citra gestopft, die bereits im Whirlpool herumgewirbelt wurden. Der Hüll Melon rundet das Geschmacksprofil ab. Insgesamt wurde nicht gekleckert, sondern wirklich en masse gestopft...

Wir hoffen in jedem Fall, es schmeckt Dir genauso gut wie uns!

Cheers!


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Brauerei: Brewdog x Früh
"King Kölsch"
Bierstil: Kölsch
Alk.: 5,2 %vol
IBU: 26
Gebinde: 0,33 Liter Flasche
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Cascade , Hallertauer, Mandarina Bavaria, Spalter
Herkunft: Brewdog Deutschland, Im Marienpark 23, 12107 Berlin

 

Eine Brücke vom Rheinland nach Schottland! Das Collab Bier von Früh Kölsch und BrewDog punktet nicht nur mit seinem Aussehen, sondern überzeugt auch mit starken inneren Werten: Das Full Flavoured Kölsch ist mit 5,2 Prozent Alkoholgehalt um 0,4 Prozent stärker als ein herkömmliches Kölsch, kommt also mit ordentlich Wumms daher. Auch die Bittereinheiten (26 IBU) und die Stammwürze (11,8 Prozent) sind höher als gewöhnlich, was für einen extra Kick sorgt. Ein royales Fest für den Gaumen. Ganz wie es der Name des Bieres verspricht.

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Brauerei: Dukebergh's Craft Beer
Bierstil: Dubbel
Alk.: 6,5 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,33 Liter Flasche
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Kandiszucker, Hopfen, Hefe
Hopfen: Hallertauer Mittelfrüh
Herkunft: Craft Biere Thoms & Kaiser UG (haftungsbeschränkt) & Co. KG, Im Merzfeld 9, 51467 Bergisch Gladbach

 

Das obergärige Dubbel hat seinen Ursprung in Belgien. Dort wird es schon seit Beginn des 19. Jahrhunderts von Trappisten-Mönchen gebraut. Geschmacklich überzeugt unsere zweite Sorte vor allem mit einer malzigen Süße, die an Karamell erinnert.

Wer nimmt, der muss auch geben. Ein Grundprinzip im Miteinander, das wir für richtig halten und in unserer DNA fest verankert ist. Daher fördern wir Sozialprojekte in Bergisch Gladbach und Umgebung mit 10 Prozent unseres Netto-Gewinns. Wir sind Partner des Odenthaler Vereins „Mutige Kinder„, der sich unter der Schirmherrschaft von Reiner Calmund und Faisal Kawusi um sozial benachteiligte Kinder kümmert.


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"Katapult"
Brauerei: Blauer Tapir
Bierstil: Pale Ale
Alk.: 5,2 %vol
IBU: 35
Gebinde: 0,33 Liter Flasche
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Perle, Cascade, Fuggles, Azacca, East Kent Golding, Target
Herkunft: Blauer Tapir Brauerei Cem Toker und Kevin Kader GbR, Nietzschestr. 13, 50931 Köln, gebraut und abgefüllt bei Ale-Mania, Bonn

 

Dieses Pale Ale katapultiert dich raus aus Stress und Alltag! Intensive Aromen strömen dir schon vor dem ersten Schluck entgegen. Lässt du das, was zwischen den nassen Glaswänden durchschimmert, jetzt schräg gegen die Lippen anfluten, belebt dich auch schon der hopfenbetonte Geschmack dieses obergärigen Bieres. Assoziationen von Citrus, Pinie und Litschi entfalten sich und die Hopfenbittere wird von einem dezenten Malzkörper ausbalanciert. Katapult Pale Ale – unsere moderne Interpretation dieses klassisch britischen Bierstils.

Yes!, das Katapult legt den Bierstil Pale Ale hopfenbetont aus, möchte aber nicht den historischen Ursprung aus den Augen verlieren. Wir schätzen nämlich sowohl die kaltgehopften American Pale Ales als auch die bodenständig gehaltenen Pale-Ale-Variationen in authentischen englischen Pubs. 

Wenn du das Katapult probierst, sind deine Gedanken und Sinne sofort an Ort und Stelle. Eine Bitterkeit, die die Hopfenaromatik in vibrierender Spannung hält, rund gehalten durch leicht karamellige Malznoten. Schluck um Schluck merkst du, wie dieser Moment nur dir gehört.

 

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