Beer Belly Cologne Beer Level
Level 3: Hop Attack

Brauerei: The Piggy Brewing Co.
Bierstil: Rice New England India Pale Ale
Alk.: 6,0 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hafer, Reis, Hopfen, Hefe
Hopfen: Sabro, Idaho 7
Herkunft: The Piggy Brewing Company - 40 avenue du Gard - 54460 LIVERDUN, Frankreich

Beschreibung Aus dem französischen Liverdun überrascht uns The Piggy Brewing Company mit einer besonderen Interpretation des modernen IPAs. Yerba Juice ist ein 'Rice NEIPA' mit 6,0 %. Durch die Zugabe von Reis zur Malzmischung haben die Brauer eine weiche und süffige Basis geschaffen. Kombiniert mit den fantastischen Hopfensorten Idaho 7 und Sabro ergibt dies ein extrem saftiges und rundes IPA mit einer überraschenden, kräuterigen und pflanzlichen Note, die dem Namen Yerba alle Ehre macht.

Geschmacksbeschreibung Im Glas präsentiert sich dieses Bier als brillanter, trüber und auffällig grüngelber Saft ("jus vert éclatant"). Die Nase ist ein exotisches Paradies: Erwarten Sie intensive Aromen von frischer Kokosnuss (typisch für den Sabro-Hopfen), Zitrusfrüchten, weißen Früchten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen fühlt sich das Bier voll, geschmeidig ("grasse") und unglaublich saftig an. Der Abgang ist weich, sehr trinkbar und endet mit einer einzigartigen, ultra-süchtig machenden 'grünen' und pflanzlichen Note.

Foodpairing Ein kräuteriges, tropisches Rice NEIPA mit Noten von frischer Kokosnuss und Zitrusfrüchten ist ein fantastischer Begleiter zu frischen und leicht scharfen Gerichten:

• Gericht: Ein würziges, grünes Thai-Curry mit Hühnchen und Kokosmilch oder frisches Sushi und Sashimi (wobei der Reis im Bier eine schöne Geschmacksbrücke bildet).
• Street Food/Vorspeise: Frische vietnamesische Frühlingsrollen mit einem würzigen Dip oder frittierte Garnelen im Kokosmantel.
• Käse: Sehr milder, frischer Ziegenkäse oder ein junger, weicher Mozzarella.