Emporium Microbrasserie - Bamberg
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Beer Belly Cologne Beer Level
Level 2: Brew Master
Brauerei: Emporium Microbrasserie
Bierstil: Rauchbier
Alk.: 5,0 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,473 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: k.A.
Herkunft: Emporium Microbrasserie, 5350 Blvd Henri - Bourassa, Quebec QC G1H 7N5, Kanada
Das erste Bier unserer Oktoberfest-Edition haben wir gemeinsam mit unseren Freunden von Herman Brasserie Artisanale entwickelt und gebraut. Wir haben uns entschlossen, uns etwas Besonderes zu gönnen und ein einzigartiges Bier für unser Sortiment zu kreieren. Unsere Wahl fiel auf das Rauchbier, eine heutzutage eher seltene Biersorte, die ihren Ursprung in Deutschland hat.
Wir präsentieren Dir daher Bamberg, ein Lagerbier mit einer braunen/rötlichen Farbe und einem Anteil von mehr als 50 % Buchenrauchmalz, das historisch für diese Biersorte verwendet wird. Du wirst daher unweigerlich intensive Raucharomen wahrnehmen, die zwischen Lagerfeuer und geräuchertem Fleisch schwanken und am Gaumen durch eine karamellisierte und leicht geröstete Getreidenote ergänzt werden. Der Dekoktionsprozess in Verbindung mit einer natürlichen Karbonisierung verleiht dem Bier einen besonders runden und vollmundigen Körper, ohne dass es an Trinkbarkeit einbüßt. Unserer Meinung nach ist es das perfekte Lagerbier für die kalten Abende, die leider vor der Tür stehen!
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