Beer Belly Cologne Beer Level
Level 3: Hop Attack

Brauerei: Nova Runda
Bierstil: Double New England India Pale Ale
Alk.: 7,8 %vol
IBU: 35
Gebinde: 0,50 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Weizenflocken, Haferflocken, Hopfen, Hefe
Hopfen: Sabro, Citra, Mosaic, HBC 472
Herkunft: Nova Runda j.d.o.o., Hemska, 1000 Zagreb, Kroatien

Beschreibung "Willkommen auf der Party, Kumpel!" Mit der Nakatomi Tower Situation liefert Nova Runda ein schwer bewaffnetes Double NEIPA ab. Dieses trübe 7,8%ige Meisterwerk ist mit einer unglaublich spannenden Hopfenkombination gebraut. Neben den bewährten tropischen Giganten Citra und Mosaic spielen Sabro und der seltene, experimentelle HBC 472 die Hauptrollen. So entsteht ein einzigartiges, modernes und vielschichtiges Bier, das genauso unberechenbar und spektakulär ist wie Actionheld John McClane in "Stirb langsam" selbst. Yippie-Ya-Yeah!

Geschmacksbeschreibung Das Bier fließt wunderbar dick und undurchsichtig ins Glas. Der Duft ist ein tropischer Orkan, bei dem Mango, Blaubeeren und Zitrusfrüchte (dank Citra und Mosaic) sofort den Raum erfüllen. Aber dann kommt die überraschende Wendung: Beim Probieren entfaltet der Sabro-Hopfen deutliche Noten von frischer Kokosnuss und Limette, während der experimentelle HBC 472 brillante, fast fassgereifte Aromen von Vanille, Eichenholz und einem Hauch Bourbon hinzufügt. Es ist dick, cremig, unvorstellbar komplex und gefährlich weich.

Foodpairing Ein dickes, süß-fruchtiges NEIPA mit Kokos- und Vanillenoten verträgt gute Kontraste:

• Gericht: Würziges, langsam gegartes Rinder-Rendang (die Kokosnuss im Curry passt genial zum Sabro-Hopfen) oder scharfe Thai-Gerichte.
• Street Food: Eine große Portion überbackene Nachos mit Jalapeños und viel Käse (perfekt für einen Filmabend).
• Käse: Sehr cremige, weiche Weißschimmelkäse, wie ein reifer Brie de Meaux.