Maktoob Brewing - A day at the beach
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Craft Beer aus Rumänien
Double New England IPA
Untappd-Kracher 🚀
Level 3: Hop Attack
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Beer Belly Cologne Beer Level
Level 3: Hop Attack
Brauerei: Maktoob Brewing
Bierstil: Double New England India Pale Ale
Alk.: 8,0 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Motueka, HQG1, HQG3
Herkunft: Apisrom Brewery SRL, Metalurgiei 2, 730233 Vaslui, Rumänien
Beschreibung
„A Day at the Beach“ ist ein farbenintensives, dreifach trockenhopfenes (TDH) Hazy Double IPA, das Ihren Gaumen direkt an die Spitze des Hopfenanbaus entführt. Mit einem Alkoholgehalt von 8,0 % kombiniert Maktoob Brewing das klassische, spritzige, von Limette geprägte Profil des neuseeländischen Motueka mit HQG1 und HQG3. Dabei handelt es sich um zwei unglaublich seltene experimentelle Sorten, die im Rahmen des öffentlichen Züchtungsprogramms der „Hop Quality Group“ (finanziert von Craft-Legenden wie Sierra Nevada und Russian River) entwickelt wurden. Diese dreifach wirkende Dry-Hop-Kombination sorgt für eine erstaunliche, thiolreiche Fruchtdichte und eine erstklassige, samtige Textur.
Verkostungsnotiz
Gießt sich dicht und undurchsichtig in sonnigem Gelb mit einer dicken, schaumigen weißen Krone. Die Aromen sind intensiv und lebhaft, angeführt von Dosenpfirsichen, Ananassorbet und reifen Aprikosen, wunderschön unterlegt mit frischer Limettenschale. Am Gaumen ist das Mundgefühl bemerkenswert geschmeidig, weich und vollmundig und umhüllt die Zunge mit der Fülle von Hopfenöl. Aromen von süßem tropischem Nektar und weißem Pfirsich dominieren den mittleren Gaumen und gehen über in einen langen, weichen Abgang mit einer raffinierten, anspruchsvollen harzigen Tiefe.
Speisenempfehlungen
Gegrillte Garnelen mit einer Limetten-Koriander-Glasur, die die spritzigen Motueka-Charakteristika perfekt unterstreichen.
Tacos al Pastor mit gegrillter Ananas, die wunderbar mit den Hopfenaromen von Ananas und Pfirsich harmonieren.
Frische Burrata mit Zitrusöl, die einen reichhaltigen, cremigen Hintergrund bildet, der das weiche Mundgefühl des Bieres widerspiegelt.
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