Funky Fluid - Farm To Glass '26: Hop Selection Mega Blend
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Craft Beer aus Polen
Double New England IPA
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Beer Belly Cologne Beer Level
Level 3: Hop Attack
Brauerei: Funky Fluid
Bierstil: Double New England India Pale Ale
Alk.: 8,0 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,50 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Weizenflocken, Haferflocken, Hopfen, Hefe
Hopfen: Citra, Simcoe, Mosaic
Herkunft: Funky Fluid sp. z o.o., ul. Zwierzyniecka 8b/1, 00-719 Warszawa, Polen
Beschreibung
Die "Hop Selection"-Serie von Funky Fluid ist eine Hommage an die weltweit besten Hopfensorten. Für den "Mega Blend" haben die Warschauer Brauer die 'großen Drei' der modernen Craft-Beer-Welt kombiniert: Citra, Simcoe und Mosaic. Mit soliden 8,0 % Vol. ist dies ein Double NEIPA, das maximale Hopfensättigung bietet, ohne dabei die charakteristische seidig-weiche Süffigkeit zu verlieren, für die Funky Fluid bekannt ist.
Verkostungsnotiz
Das Bier fließt goldgelb und vollkommen blickdicht ins Glas, gekrönt von einer dichten, weißen Schaumkrone. In der Nase entfaltet sich ein "Mega Blend" an Aromen: Citra bringt frische Limette und Grapefruit, Mosaic sorgt für reife Mango und Blaubeeren, während Simcoe dem Ganzen Tiefe mit Noten von Passionsfrucht und einer dezenten, kiefernartigen Harzigkeit verleiht. Das Mundgefühl ist cremig und vollmundig (creamy body), mit extrem niedriger Bittere und einem explosiven, fruchtigen Abgang.
Foodpairing
Durch den tropischen und vollmundigen Charakter dieses Double NEIPAs ist es ein hervorragender Begleiter zu:
- Gegrilltes Hähnchen mit Mango-Salsa: Die fruchtigen Hopfennoten verstärken die tropische Salsa.
- Scharfe Knoblauchgarnelen: Der cremige Körper des Bieres mildert die Schärfe von Chili und Knoblauch.
- Milder Blauschimmelkäse: Wie zum Beispiel ein junger Gorgonzola, bei dem die Fruchtigkeit des Bieres wunderbar mit dem cremigen Käse kontrastiert.
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