Browar Pinta x Varietal Beer Co. - Hazy Discovery Sunnyside
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Beer Belly Cologne Beer Level
Level 3: Hop Attack
Brauerei: Browar Pinta x Varietal Beer Co.
Bierstil: New England India Pale Ale
Alk.: 6,5 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,50 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Haferflocken, Weizenflocken, Hopfen, Hefe
Hopfen: Galaxy, Krush, Dolcita
Herkunft: Browar Pinta sp. z o.o., ul. Przemyslowa 4, 34-382 Wieprz, Polen
Beschreibung
Für die "Sunnyside"-Edition der Hazy Discovery-Serie reiste PINTA ins Yakima Valley, um mit den Hopfenexperten von Varietal Beer Co. zusammenzuarbeiten. Dieses Bier ist eine Hommage an die sonnenverwöhnten Hopfenfelder Washingtons. Mit 6,5 % Vol. und einer hochmodernen Hopfenkombination aus Galaxy, Krush (ehemals HBC 586) und Dolcita bietet dieses Bier ein einzigartiges Profil, das sowohl tropisch als auch bonbonartig süß ist.
Verkostungsnotiz
Das Bier fließt goldgelb und blickdicht ins Glas, mit einer seidigen Textur und einer stabilen weißen Schaumkrone. Die Nase wird von intensiven Passionsfruchtaromen des australischen Galaxy-Hopfens dominiert. Der Einsatz des neuen Krush-Hopfens bringt komplexe Schichten von Mango, Lychee und Guave, während der Dolcita-Hopfen für einen überraschend süßen Unterton sorgt, der an reife rote Früchte und Zuckerwatte erinnert. Das Mundgefühl ist cremig und voll, mit einem lang anhaltenden, saftigen Abgang.
Foodpairing
Durch den tropischen und leicht süßlichen Charakter ist das Sunnyside ein fantastischer Begleiter zu:
- Scharfe Hawaiian Poke Bowl: Die fruchtigen Hopfennoten verstärken die Aromen von frischem Fisch und Ananas.
- Gegrillter Halloumi: Die Salzigkeit des Käses bildet einen wunderbaren Kontrast zur tropischen Fruchtigkeit.
- Zitronen-Baiser-Torte: Die frische Säure und Süße des Desserts harmonieren perfekt mit dem Aromaprofil des Hopfens.
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