Beer Belly Cologne Beer Level
Level 4: Beer Specialist

Brauerei: Fine Balance Brewing
Bierstil: Oat Cream Triple India Pale Ale
Alk.: 10,0 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,473 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hafermalz, Weizenmalz, Laktose, Hopfen, Hefe
Hopfen: Nectaron, Nelson Sauvin, Simcoe
Herkunft: Fine Balance Brewing Company, 677 Innovation Drive, Unit 1, Kingston, Ontario, K7K 0E3 Kanada

Beschreibung
Diese spezielle Variante der Triple Oats & Cream Serie von Fine Balance ist eine meisterhafte Übung in Hopfen-Sättigung. Die Basis bleibt dem Konzept treu: Eine enorme Menge Hafer und die Zugabe von Laktose sorgen für einen unvergleichlich dichtes und cremiges Mundgefühl. Für diese Edition wurde ein kraftvolles Hopfen-Trio gewählt: Nectaron, Nelson Sauvin und Simcoe. Mit 10 % Alkohol ist dies ein imposantes Triple IPA, das die tropische Intensität moderner Hopfensorten mit der weichen, fast süßigkeitenartigen Struktur eines „Oats & Cream“-Bieres verbindet.

Verkostungsnotiz
Das Bier fließt wie ein dichter, opaker gelber Nektar ins Glas, gekrönt von einer festen weißen Schaumkrone. Dank Nectaron und Nelson Sauvin explodiert das Aroma mit Noten von frischer Passionsfrucht, Weißweintrauben und Pfirsich. Der Simcoe fügt eine dezente, erdige Ebene von Kiefernharz hinzu, die die Süße der Laktose wunderbar ausgleicht. Am Gaumen ist das Bier extrem vollmundig und samtig. Aromen von tropischen gelben Früchten dominieren, wobei die Alkoholwärme bemerkenswert gut verborgen bleibt. Der Abgang ist langanhaltend, cremig und endet mit einer feinen, harzigen Komplexität.

Foodpairing Aufgrund der enormen Dichte und der komplexen Hopfenaromen ist dieses Bier ein idealer Begleiter zu:

• Scharfen Gerichten mit fruchtiger Note, wie thailändischem grünen Curry oder Al Pastor Tacos, wobei die Laktose die Schärfe mildert.
• Gehaltvollen Snacks, wie frittierten Blumenkohl-Wings mit scharfem Dip oder einem Double Cheeseburger, die den Körper des Bieres ergänzen.
• Kräftigen Käsesorten, wie einem cremigen Blauschimmelkäse (z. B. Gorgonzola Dolce), der die fruchtigen und harzigen Hopfennoten hervorragend unterstreicht.