Laugar Brewery - Hackertzale
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Hazy India Pale Ale
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Beer Belly Cologne Beer Level
Level 3: Hop Attack
Brauerei: Laugar Brewery
Bierstil: Hazy India Pale Ale
Alk.: 6,2 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe
Hopfen: Mosaic, Simcoe, Krush, Ariana, Monroe
Herkunft: Laugar Brewery, Zubiete Auzoa 42, 48192 Gardexola, Spanien
Beschreibung
Hackertzale ist ein technisch präzise gebrautes Hazy IPA der baskischen Brauerei Laugar. Die Kombination aus Mosaic, Simcoe, Krush, Ariana und Monroe sorgt für ein vielschichtiges Hopfenprofil. Trotz der trüben Optik setzt Laugar hier auf ein klassisch-frisches Geschmackserlebnis: hoppig, zitrusbetont und markant bitter. Mit 6,2 % Alkohol ist es ein modernes IPA, das die Brücke zwischen fruchtiger Aromatik und einer ehrlichen, trockenen Bittere schlägt.
Verkostungsnotiz
Das Bier fließt blickdicht und strohgelb ins Glas. In der Nase zeigen sich Aromen von Zitrusfrüchten, frisch gemähtem Gras und harzigen Kiefernoten. Am Gaumen ist das Mundgefühl weich, aber spritzig. Der Geschmack ist intensiv hopfig, mit deutlichen Nuancen von Grapefruit und Limette, untermalt von einer knackigen Grasigkeit. Der Abgang ist langanhaltend und von einer deutlichen Bittere geprägt, die den Gaumen erfrischt.
Foodpairing
- Scharfe asiatische Gerichte, bei denen die Bitterkeit die Schärfe wunderbar betont.
- Herzhafte Burger oder frittierte Snacks, wobei die Hopfenbittere das Fett perfekt ausgleicht.
- Gereifter Käse, der hervorragend mit den intensiven Hopfenaromen harmoniert.
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