Maktoob Brewing - Mosaic Pils
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Beer Belly Cologne Beer Level
Level 1: Easy Sip
Brauerei: Maktoob Brewing
Bierstil: Pilsner
Alk.: 5,0 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,44 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Hopfen: Mosaic, Mandarina Bavaria, Comet
Herkunft: Apisrom Brewery SRL, Metalurgiei 2, 730233 Vaslui, Rumänien
Beschreibung
Mosaic Pils ist ein herausragendes Double Dry Hopped (DDH) West Coast Pilsner der in Bukarest ansässigen Brauerei Maktoob Brewing. Mit einem Alkoholgehalt von 5,0 % vol. ist dieses Bier äußerst süffig und verbindet das klare, spritzige Lagerprofil eines traditionellen Pilsners mit der kräftigen aromatischen Note eines modernen IPA. Durch die intensive Trockenhopfung mit 100 % Mosaic-Hopfen bietet es eine komplexe Aromenpalette aus Früchten und Kiefer, während die Malzrezeptur schlank bleibt – ein Paradebeispiel dafür, wie modernes Brauen einen klassischen europäischen Lager-Stil neu erfinden kann.
Verkostungsnotiz
Im Glas präsentiert es sich in einem leuchtenden, blassgoldgelben Farbton mit einer strahlend weißen Schaumkrone. Das Aroma entfaltet sich mit einer lebhaften Explosion aus Blaubeeren, reifen Zitrusschalen und Noten tropischer Früchte, untermalt von einer knackigen, keksartigen Malzbasis. Am Gaumen ist das Mundgefühl schlank, spritzig und unglaublich knackig. Aromen von frischer Grapefruitschale und Steinobst gehen schnell in einen trockenen, deutlich bitteren und harzigen Abgang über, der den Gaumen sofort reinigt.
Speisenempfehlungen
Gegrillte Garnelen mit Knoblauch und Kräutern, wobei die zitrusartigen Hopfenaromen die Meeresfrüchte aufpeppen.
Klassisches Schweineschnitzel, bei dem die spritzige Kohlensäure und die knackige Bitterkeit des Bieres die reichhaltige Panade durchbrechen.
Pepper Jack oder leichter Cheddar, der eine subtile Cremigkeit bietet, die einen Kontrast zum spritzigen Hopfenprofil bildet.
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