Beer Belly Cologne Beer Level
Level 4: Beer Specialist

Brauerei: Funky Fluid x KOM Beer 
Bierstil: Triple New England India Pale Ale
Alk.: 9,1 %vol
IBU: k.A.
Gebinde: 0,50 Liter Dose
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Haferflocken, Weizenflocken, Hopfen, Hefe
Hopfen: Motueka, Nelson Sauvin, Riwaka
Herkunft: Funky Fluid sp. z o.o., ul. Zwierzyniecka 8b/1, 00-719 Warszawa, Polen

Beschreibung Mit Tirititando beweisen die Brauer von Funky Fluid, dass sie nicht nur Meister der absurden Pastry Sours sind, sondern auch Könige der hopfigen Schwergewichte. Zusammen mit dem spanischen KOM Beer haben sie ein gewaltiges Triple New England IPA mit 9,1 % gebraut. Um dieser massiven Basis einen gigantischen, fruchtigen Kick zu verleihen, wurden die Braukessel mit einem absoluten Dreamteam an Hopfen beladen. Die beliebten neuseeländischen Sorten Motueka, Nelson Sauvin und Riwaka bündeln hier ihre Kräfte mit dem amerikanischen Zitrus-König Citra. Ein flüssiger, tropischer Orkan!

Geschmacksbeschreibung Dieses Bier fließt wie ein massiver, undurchsichtiger und cremiger goldgelber Saft ins Glas. In der Nase explodiert ein frischer Obstkorb: Man riecht sofort die einzigartigen, raffinierten Aromen von weißen Trauben und Stachelbeeren (dank des Nelson Sauvin), perfekt ergänzt durch Wellen von saftiger Passionsfrucht, frischer Limette und Mango der Riwaka-, Motueka- und Citra-Hopfen. Am Gaumen fühlt sich das Bier seidenweich, vollmundig und äußerst üppig an. Trotz der kräftigen 9,1 % Alkohol lässt es sich gefährlich leicht trinken und endet mit einem weichen, saftigen Abgang mit nur einer sehr milden, frischen Bitterkeit.

Foodpairing Ein schweres, süßliches Triple NEIPA voller tropischer Früchte, Zitrusfrüchte und weißer Trauben passt wunderbar zu reichen oder scharfen Gerichten, die etwas Widerstand leisten können:

• Gericht: Ein scharfes grünes Thai-Curry mit Hühnchen oder weiche Bao Buns mit klebrigem, scharfem Schweinebauch (Pork Belly).
• Street Food/Vorspeise: Knusprig frittierte Tempura-Garnelen mit einem süßen Chili-Dip oder eine großzügige Portion scharfe Chicken Wings.
• Käse: Milde, cremige Käsesorten (wie frische Burrata) oder ein fester, reicher, extra gereifter Cheddar, der dem hohen Alkoholgehalt mühelos standhält.