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Brasserie de la Mule

Joël Galy eröffnete die Brasserie de la Mule 2021, d. h. genau 60 Jahre nach der Schließung der Brauerei Roelants – der letzten Brauerei in Schaerbeek. Für die Brüsseler Gemeinde bedeutet dies eine echte Renaissance ihrer Brauereivergangenheit. Mit regionalen Zutaten stellt die Brauerei tatsächlich typisch deutsche Biere her: Lager, Hefeweizen, Helles, Kölsch und Altbier. 

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