Equilibrium Brewery - Super Fractal Koru Set
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Brewery: Equilibrium Brewery
Beer Style: Triple New England India Pale Ale
Alcohol content: 10.0% vol
IBU: n/a
Packaging: 0.473 liter can
Ingredients: Water, barley malt , wheat malt , oat malt , hops, yeast
Hops: Nelson Sauvin, Motueka, Waimea, Rakau, Wakatu
Origin: Equilibrium Brewery, 4 South Street, Middletown, New York 10940, USA
Koru is a New Zealand Māori term for a spiral shape that constantly evolves, symbolizing new life and growth, and is similar to a fractal set. After thoroughly enjoying the Super Fractal Phoenix set, we wanted to expand Super Fractal into a series using only New Zealand hops, and the Super Fractal Koru set was born. The Super Fractal Koru set is the result. We tripled the size of the Fractal set, using a simple 2-row grain and our specific Fractal fermentation profile before heavily hopping it with Nelson, Motueka, Waimea, Rakau, and Wakatu.
Super Fractal Koru Set pours a vibrant, hazy yellow with aromas of tropical citrus and lime. The flavor consists of candied orange peel, blackcurrants, and white grapes with a light lime finish. This is a crazy beer with intense fruit notes. This beer is extremely aromatic and drinkable with a great #EQjuice profile that might just make you see beautiful, spiral shapes again.
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